お料理会

蒸し暑い曇り空。
冷房のない小学校の家庭科室での調理はかなりの我慢。
でもみんなかいがいしい。


メニューは夏野菜カレー・スモークサーモンのマリネ・ガルバンソのサラダ、水羊羹、それにエシャロットのしょうゆ炒め。


夏野菜カレーの材料はカボチャ・パプリカ・なす・セロリ・長唐辛子・トマト・タマネギ・しょうが・ニンニク
彩りもきれいで肉を入れないのでとてもヘルシー。水分が野菜からでるので水分控えめに。時間があれば煮込めばグッとおいしくなる。

ガルバンソの素材缶は輸入物を買って家で作ってみたらあまりおいしくなかったのでいなばのものを買いなおした。それでもイマイチ。どこのメーカーがおいしいか食べ比べてみたい。
やっぱり自分で煮るのがいちばんかも。

水羊羹はバッチリだとかで奥様にもって帰るといわれるメンバーさんも。
うらやましい愛妻家。
家でも料理会のメニューをよく作られるそうで料理会がお役に立ってるかもと嬉しくなる。

試食は小学生用のいすと調理台と少ない食器でなのでつらいけれどやっぱり楽しくて
和気藹々。汗だらだらでカレーと取り組んだ方もおいしいのひとことでやっと報われる。