マヨネーズ

息子夫婦来宅。
息子夫婦は３年目のお正月も仲良く元気。何より。

彼らが来るのでまだ食べてないというお節。
それに彼の好きなポテトサラダをと思ったら
マヨネーズが切れていた。
ふだんなるべく使わないようにしているので気がつかなかった。
仕方ないので作ることに。
随分久し振りというより、何時作ったかさえ忘れてしまった。
それでもこの間買ったミキサーでやってみると
なんと簡単に上手くできた。
全卵１個に塩・コショウ・練りからし・酢を入れてかき混ぜ
その後少しずつ油を入れてはミキサーをかけるを繰り返す。
はじめ分離したかと心配したが最後のオイルを入れる頃には程よくマヨネーズ状に。
作るのは確かに簡単だったけどそれを保存ビンに移したり、
ミキサーの容器を洗うのは結構面倒だった。
これじゃあ買うほうがヤッパリ簡単。
ただオイルにグレープシードオイルや米油など、変化がつけられるし、
サイトで見ると牛乳や豆乳で作るものまで紹介されていた。
一度試したい。

そういえば昨日のＢＳの夢の美術館「江戸の絵画１００選」をＤＶＤに録画した。
DVD録画は液晶テレビを買ってから初めてのこと。
何せ６時間半に及ぶ長丁場。
ＤＶＤの初期化をどうするのから始めるのが面倒だったけど
やってみればいかにも簡単。
それで録画したＤＶＤに今度は買ったばかりのプリンターについている
ＤＶＤ印刷を試してみたくてやってみたら驚くばかりに素敵にできた。
嬉しくなって今日撮った「ベス・チャトー　荒れ地で育（はぐく）む奇跡の庭」や
娘のＣＤもなどにも印刷。
できばえはなかなかだったけど、Ｅnglish Gardenのつづりがgerdenになっていて
夫に指摘されるまで気がつかなかった。
やばい。英語がすっかり消滅している。
試行錯誤しながら新しいものと格闘するのは結構好きなので
久し振りに夜更かしをした。