食卓のバランス

明日の料理会のための買い物とレシピ作り。
なかなか要領よくと行かなくて
買い物もレシピも迷いに迷う。
レシピを決めても素材が高すぎれば
予算オーバーで変更せざるをえない。
野菜も魚も価格は不安定だし鮮度が必要なので、買い置きもできない。
どうしても肉料理に偏る。
この傾向は我が家の食卓にも。
栄養のバランスを考えるだけでなく
家計のバランスも考えてしまうから。
それでも安売りや大量買いをしなくてよくなったよねと
この間も友人と話した。
チラシとにらめっこしたり、
友人たちと分け合ったり、
今は少人数だし、１円２円まで考えなくてもよくなった。
それって嬉しいよりなんだか結構寂しい。
育ち盛りの子どもたちのための
主婦の腕の見せ所でもあり楽しみでもあったんだよね。