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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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柚子消費 柚子しぐれと柚子塩

2月25日
2.22柚子
鳥たちが落としてゆくのか完熟して落ちているのか
柚子がたくさん落ちている
まだかなり実は残ってはいる。

2.25柚子の甘煮
鳥の餌ではないからと柚子消費。
柚子の甘煮
皮と中身の袋も見も全部一緒に。
種は取ってお茶用の袋に入れてとろみように一緒に煮ます。

昨日の夕方から娘が帰ってきました。
昨日も今日も仕事でなんとか今日中には終わりそうなので食事に。
休みも仕事漬けで昭和のおじさんぐらしです。

でも実家では可愛い娘を待つジジババが。
ということで昨日はこのあいだの安売りで買った牛肉ですき焼き。

そして今朝はなんて言っても娘は起きてきません。
いつもの二人食です。
家へ帰ってくると羨ましいほどよく寝ます。
その分徹夜に近い毎日だと思うのでほったらかしです。

この間京都の奥嵯峨で食べたしぐれをまねて柚子の甘煮を作ってみました。
柚子を1/4カットして作るので柚子を簡単にたくさん消費できるので
もう終わりかけの柚子を使うのに良いメニューでした。

ついでに剥いた皮をフープロにかけ
塩と混ぜてレンジして柚子塩も作りました。
香りがいいので何にでも使えそうです。

2.25柚子塩
友人に差し上げるのに小分けしました。

ブランチに娘はこの柚子をクラッカーにのせて紅茶と。
母も我が家で柚子ジャムをのせて食べるクラッカーが好きでした。

それ方また追い寝(こんな言葉ないっけ?)して
またもや遅い目のランチには私が食べたお好み焼きの残りを焼いて食べていました。

何しに帰ってきたんや?
ただ寝るだけみたいです。

夕方には駅まで送って行って
帰りに図書館に犬マジック」1,2巻を返却し
予約していたメイコさんの本を借りてきました。
今日も1日中雨でした。










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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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