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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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2月のお料理会

2月14日
2月の料理会。ちょうどバレンタインデー。
いつもとてもお世話になっているのにプレゼントを何も用意できなかった。

もうバレンタインという行事が我が家では影が薄くて、、、^^;
節分の豆もまかないし、お雛様だって飾らない。
季節の行事が遠のいている。

さてメニューは
山口県出身のメンバーさんがご紹介の郷土料理「大平」
同じくメンバーさん担当の白菜の旨煮
妹の万能だれの豆腐のサラダ。
わたしは大豆とひじきの煮物と炊飯器で作る焼き芋。

今日から試みで9時スタート。

2.14料理会
レシピの説明が終わると皆さんはそれぞれ分担を決められる

2.14料理会2
今日は3つのメニューに人参が入ります
切り方と分量の確認かなあ?

2.14料理会3
野菜の旨煮担当?

2.14料理会4
憂あmにはバッチリ!次は豆腐のサラダ

2.14料理会5
大平も出来上がっています

2.14料理会7
大平を紹介くださったF
さんはなぜか大豆とひじきの煮物を作っている

2.14料理会6
豚肉と白菜のうま煮

2.14料理会8
盛り付けです

IMG_5895_20240216035818178.jpg
出来上がり!
チョコレート代わりといった焼き芋を撮すのを忘れました

東京電力のサイトで紹介されていたものです。
時間がかかるのですがほったらかしで美味しくできます。
調理家電オーブンレンジ、炊飯器、フライパン、電子レンジの4種の調理家電で作った焼き芋で一番糖度が高く食感も良かったのが炊飯器調理だったそうです。

2.14焼き芋
代わりに試作の我が家で作ったときの焼き芋。
芋は紅はるかの小さい目がいいみたいです。
火が通るのに結構時間がかかります。
玄米炊きモードなどで90分が目安。
その後オーブントースターで焦げ目をつけます(15~30分)

9時スタートで11時から試食。
11時半から片付けと今日は時間はバッチリ3時間で終えられました。



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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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