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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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松葉のヨーグルト

11月25日
11.25長藤
長唐&ピーマン:だんだん大きくなるのに時間がかかって収量も少ない。

先日修善寺に行ったときにちょうど松の剪定をしておられた。
これ幸いとカットされた松の葉を少し頂いてきていた。

11.20伊豆4
修善寺の松の剪定中(11月20日)

特別ご利益ありそう。
さっそく松葉ヨーグルトを久しぶりに作ってみた。
11.25松葉ヨーグルト

簡単に洗った松葉と豆乳(無調整)を容器に入れて常温に放置するだけ。
よく洗うと葉についている発酵菌が流されてしまうきがする。
はっきりしたことはわからないまま作っている(^_^;)
既に暖房をしないと室温は10度台だけど
一晩置くだけでしっかり固まっている。

翌日はその松葉と松葉についたヨーグルトに
新たな容器に入れて豆乳大体150~200ccを加えている。(一人分)
11.25松葉ヨーグルト松葉ヨーグルト

それがほぼ半日で固まるので、固まリ過ぎる前に冷蔵庫に。
11.25松葉ヨーグルト2

食べるときに次回の分を作っておく。
簡単で材料は豆乳だけ。







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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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