青じその実と葉の醤油漬け にんにくと球根植えた

１０月２日

長野の友人からぶどうが届いた


今年食べたシャインマスカットの中で一番甘かった
といっても今年まだ3回目だけど、、、^^;

今年はシャインマスカットが安いと言われても
庶民の口にはなかなか入らない。

それにしても昔マスカットは果物の宝石だった。
果物籠の真ん中に入っていて一粒を味わうように食べた。
自分で買うものじゃなかった。
まあ我家は貧乏だったから、、、。

ガーデン・ユーチューブのカーメンくんを見ていてそろそろにんにくを植えても良さそう。
今年は去年より数を増やしている。
大根を失敗したのでそこにも植えようと思う。

一晩水につけて皮を向いてから植えた。


紫蘇の実を取るために残していた
青しそをすべて抜いた。
紫蘇の実をしごいて取って
30分ほど水につけて汚れを落としてから
しっかり水切りをしてからさらにキッチンペーパーとふきんで水分を取った。

その半分をを去年の青唐辛子じょうゆの中にいれ
半分は新たに普通の醤油だけにつけた。
冷奴や炒めものの最後にかけまわす。
ピリ辛と青しその香りが味変に。



ついでにお料理のメニューのために
料理のユーチューブも。
見出すと、つい夢中になって結構時間がかかってしまう。
その上私はすぐ作ってみたくもなるので
結局やるべきことは次々後回し。

動画で見た調味料も気になってすぐ注文した。

ジャガイモ料理に使いたかったのだけれど
韓国産の牛肉アジのだしの素らしい
よく見ると原料の多いこと

食塩、混合薬味ミックス(小麦澱粉、食塩、たまねぎ、にんにく、牛骨エキス、その他)、たん白加水分解物、砂糖、牛脂、ぶどう糖、マルトデキストリン、牛肉風味エキス、胡椒ミックス、にんにく・たまねぎ香味油、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に乳、大豆を含む)

怪しくもあるけど韓国ドラマの見すぎのせいか
韓国産に抵抗が少なくなっている(^_^;)

そういえば韓国産で愛用のものが！

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以前は３０００円台だったと思うけど上がっている。
たまたま今はこれを使っているけど
その前は同じダーマルの別のを使っていた。

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こちらは今もお安い。

１００セットもあるのでコストは気にしなくていいレベル。
だって私の場合2021年の5月に注文してまだ20セットほど残っている。

それに言いたくないけど
この1枚のマスクシート2度に分けて使っている。
このシートはエキスがたっぷりでベタベタなので
軽く絞ってそのエキスを百均のマスクシートを入れたケースに注いで次回に使う。
1回分を2回でというわけ。
ケチすぎるけどその分回数を増やせば美しくなるはず。
私の場合なにせ回数が少ないのでなんとも言えないけれど、、、^^;

韓国の美容グッズは絶対優れものだと思う。
なにせ美への執着が桁外れ。
話がそれたけど
Netflixのおかげで韓国への警戒心が薄らいで
親しみを感じるように、、、。

でもまだまだ韓国の歴史を知ろうと思ったり
韓国語を学んだり文字を書こうおという段階では全然ありません！！
話はかなり脱線してしまった。

ちなみに最近見たネットフリックスは「3９歳」。
私の約半分の歳なんですけど、、、^^;