男の料理会4月

４月１２日

今日のレシピ:山芋のスープ・新キャベツと豚バラの塩麹炒め・アスパラとチーズの春巻
ちくわの磯部揚げ・たけのこご飯・パイナップルケーキ
それにメンバーさんが残り物で一品加えてくださいます(^^♪

雨予報だったけど晴れに近い曇りって感じで
傘は全然いらずに助かった。
やっぱり足元の悪い雨の日は出かけるのに面倒かなって気になる。

体調の悪い方２名と都合の悪い方２名で参加者１１名。
１名の方はもう参加は無理になってメンバーは１５人に。
１６年目になって自分もだけどメンバーさんの高齢化も進んで
参加自体が難しい方も。
お料理って足り続けになるし、刃物や高温のものや重い道具も使うので意外と体力がいります。

最近はいつまで続けられるか？
いつまで続けるか？
ハムレット的悩み・・・(-_-;)

でも遠くからでもわざわざ来てくれる妹を筆頭に楽しい会なら
まだ続けられるし続ける意味もあるかも。
私自身も皆さんに随分支えられている。


スイーツ班。いつもスイーツ担当の方もいらしゃいます。


１８個出来上がりました。方がないのでプリン型ですが、、、。
小麦粉と同量の四つ葉の無塩バターで味はばっちりです。


それぞれレシピを見て分担を決めて手際よく


やっぱりお料理って楽しいですよね。
みんなとても熱心！！

山芋のスープはウ・ウエンさんのレシピです。
やはり最近料理にはまっている夫のおすすめレシピです。
磯部揚げと春巻きは両方とも揚げずにオーブンで調理します。
オーブントースターを使える簡単料理です。
パイナップルケーキは２月に台湾に行った次男の台湾定番の
お土産のケーキを再現しました。
タケノコは妹のこのみの薄味でした。
私はもう少し濃い方がおいしいと思うのですが、、、。
料理会は好みよりとりあえず平均値で味を知ることが目的です。

そしてメンバーさんから今日の料理は手に入りやすい素材でよかったの声が。
ということはいつも手に入りにくい粗剤が多いということでも。

多分男性はあまり知らないかなと思うものを知ってほしくてわたしはよく選ぶので
確かに反省材料です。
今回でも塩麹と柚子胡椒。
いまだに試行錯誤です。
お声をかけてくださって気づきがあってよかったです。