すごい❕侍日本！！ 内職はかどる

３月２２日

可愛い大根ですが我が家では上出来の部類！

またもや息をつかせぬ熱戦。４時間近く。
しかも最後はダルビッシュや翔平まで。
筋書きがあるかのような優勝劇でした。

９回に登板した大谷。
もう疲れているのに
ここで打たれたら気の毒すぎるとハラハラしました。
無事３打者で納めて試合が終わりほっとしました。

後で登板はダルビッシュも大谷も本人の希望だったとの栗山監督の弁。
本当にチーム全員がショータイムを演出してくれていたんだと感動しました。

見終わっただけで夫は疲れたとお昼寝タイム。
侍の志士たちとはえらい違いです(-_-;)

私はじっと中継を見てるだけってできない貧乏性。
手仕事の内職がはかどりました。

まだ木に残っていた甘夏を全部取って
外皮と内皮を剥いて実だけにしてからハチミツをかけました。
しまいに指先が甘夏の酸が沁みて痛くなりました。



これだけあるとしばらくは好きな時に甘い甘夏のデザートが食べられます。

大根もいいお天気なので干しました。
花が咲きだして芯が固くなるので全部抜きました。
大根らしいのも出来ましたがいつもの小根やくねくねも。
小さく切れば平気です。
ここ２，３日天気が良くて二日前に干したのは
うそのように小さく干からびました。


葉っぱもきれいでもったいないので刻んでほしました。
うまく利用しないと骨折り損なのですが
そこが貧乏性とりあえず作って保存です(-_-;)


柚子ももう腐ってぽとぽと落ちているので
綺麗な皮を剥いてみじん切り。
冷凍にして置きます。
ジュースはポン酢に加えます。



さらに剥いた皮まで干しました。
乾燥して土に埋めれば肥料になりますから。

梅干し用のざるだけでは足りないので
排水口用の不織布のネットに入れて干しました。

今日もいいお天気でよかったです。
からからにならなくても
大根は半干しもおいしいです。


お醤油とおいしい酢の同量の液につけてはりはり漬け。
おいしい酢は友人から教えてもらいましたが
料理にも飲むにもとても便利です。

高いのと果実酢以外に糖分も加えてあるのが難ですが
酢のものがとってもおいしくなります。

そして葉っぱは生は塩とゆずの皮を入れて良くもんでから絞って菜飯に。

夜はゆでた豚のかたまり肉に大根も加えて角煮風の味付けで。
久しぶりに電気圧力鍋を使いましたが
これはまだまだ使いこなせてないでっかい調理家電。

今日で自家産の柚子と甘夏と大根が終わりになりました。
ほぼ４時間近くテレビの前に釘づけにしてくれたWBCのお陰です。