柚子胡椒とアップルパイ

１１月4日

柚子が少し黄色く色づいて来た

９時に美容院を予約。
カットだけ。
その後ホームセンターによって消臭剤を。
母が何回もトイレに行くと部屋もトイレも結構匂う。
消臭用のビーズを置いていたけど
スプレー式も併用することに。
消毒用のスプレーも蒔くので却って空気に臭いつきすぎッて感じもするけど、、、(-_-;)

種蒔用のトレイも買った。
狭い庭に花苗ばかり増えてもどこに植えるのって感じだけど、、、。

１１時に介護士さんが見えて清拭の後
シーツと毛布を変えるのも手伝ってくださった。
困ったことがあればいつでも言ってください。
２４時間体制ですからねとやさしい言葉もかけてくださって励まされた。

１２時前に仕事で近くに来たのでと娘から「お昼食べに行きます」の電話。
２週続けて母にあっていないので気になるらしい。

なんにも用意してなかったので困った時の丼物で親子丼。

その代わりと言っちゃなんだけど松野幸三シェフのアップルパイをデザートに。
次回のお料理会のメニューの試作でもあるけれど(^^♪


松尾シェフは楕円形に作られたけどそのまま三角と四角で。
もう少し焼き色がつくはずが天板の前後を入れ替えるために
オーブンを開けたときにタイマーを押し忘れてしまってふくらみも悪かった(-_-;)
フィリングの紅玉だけはレシピ通りに作っておいしかったけど、、、。

娘も妹もアップルパイを食べるとすぐ帰ってしまった。
今週末も二人で乗り切らないと。

もうすこし柚子胡椒が欲しいので追加で作った

分量は１回目と同じ。
なくてもいいけどあると結構色々味がさえておいしい気がする。

バタートーストや刺身やうどんやとあれにもこれにも(^^♪