fc2ブログ

メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


0

4月の男の料理会

4月20日
4.20モッコウバラ2
モッコウバラのつぼみがふつふつしてきました

4.20モッコウバラ
柔らかい葉っぱも素敵です

4.20モッコウバラ3
モッコウバラの前にはビバーナム・スノーボールがまあるく咲き出しました

ようやく以前の料理会のスタイルに。
会場も人数も。
でも東京で感染者が100人にもならないときから
ブレーキがかかり
今は5000人を超えてなかなか減らない状態で平常に戻るという
その事がなんだかよくわからない。
まあおかみがおっしゃる事には逆らえないわけで、、。

9時過ぎに会場に夫に送ってもらい
9時半から準備
10時スタート。
今日のメニューは
マーボー豆腐・トムヤンクン・生わかめと新タマネギのサラダ・柏餅・新キャベツと揚げの炒め物

4.20お料理会2
トムヤンクン春雨スープ

4.20お料理会3
マーボー豆腐

4.20お料理会4
別の班のマーボー豆腐
レシピは一緒なんだけどなぜか別物ができる((+_+))

人数が多いけど3班にしたので
手持無沙汰になってはとtまたもや1品増やした。
皆さんハゲっという風だったけど
実際は説明の終わった10時半から1時間で全部出来上がるという手際の良さ。
4.20お料理会6
旬の生わかめと新タマネギのサラダ。
メンバーさんが新タマネギを差し入れてくださいました。

4.20お料理会7
盛り付けは楽しいよね

4.20お料理会9

4.20お料理会
和菓子もお手の物です
12時前には試食。

4.20方付け2
片付けも手際いいです!

4.20方付け
綺麗に洗って拭きました!

12時半にはおおよその片付けも済んで公民館のスタッフの点検。
4.20方付け3
まな板を点検中

この点検がキビしくて30分近くかかった。

以前は使った食器は布巾で拭いて収納棚にきれいに閉まっておけばよかったけれど
今は使った食器はきれいに洗って拭きあげてから
調理台に置いて置く。

綺麗に洗って水分が残ってないか入念にチェックされる。
流しのゴミ受けも綺麗に洗って拭きあげておく。
一滴でも水が残っていたらキッチンペーパーで拭き取り指示。
コンロに油やシミが少しでもあればやり直し。
もちろん調理台やシンクタンクも。

以前は片付け後は皆さんは先に帰っていただいて
私と妹でチェックを受けていたけど
本日は全員にお残りいただいて
その有様を見ていただいた。

お料理の実習より熱が入った時間でした。
わが家では手抜きの片付けが常態化している私にも緊張の一瞬。
とっても刺激になります。
清潔を維持するってこういうことなんだと身に沁みます。

4.20お料理会12
鍵を閉めて帰る前の調理室。
使う前よりきれいになっています(^^♪

こんなふうにキッチンを毎回片づけたら気持ちいいでしょうね。
私は駄目ですけどなんて初めからさじを投げていますが、、、"(-""-)"

この時間にちょうど迎えに来てくれた我が家のキッチン片づけ担当の夫には
大いに参考にしてもらいたいです(^^♪

処で本日夫は大忙し。
私たちを送っていったあと
母を施設に迎えに行き、
母と一緒に毎月の診察の病院に。

そして昼ごはんを一緒に食べてくれて
また私たちを迎えに来てくれました。

そして家に帰り妹と女3人でお茶とおしゃべりを楽しんだ後
妹を駅に、母を施設に送ってくれました。

はい!!よくやってくれているので
茶碗に水滴や落ちてない汚れが多少付いたままでも見逃します。
完璧なんてお互い望めない高齢者夫婦です。
ましてや超高齢者を見守りながらですから。
肩に力を入れずに楽しくのんびり行きましょう♪











関連記事

コメント

非公開コメント
My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

カレンダー

05 | 2023/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

フリーエリア


にほんブログ村 にほんブログ村へ

ご訪問ありがとうございます。更新の励みのためランキングに参加中。 ワンクリックにて応援お願いいたします。

FC2カウンター

月別アーカイブ