かぼちゃスープのリメイク

７月３０日

ビオラのこぼれ種から花が咲いた！
この暑さの中けなげすぎる。
この夏を越せるかな。
既にかなりの苗をだめにしてしまっている"(-""-)"

雨予報が全然出ていないのに
何と朝からお湿りがありそのあと雷が鳴ってかなりの量の雨が降った。
自己中だけどほんと助かった。

水まきをいくらしても
なかなか土の中までしみこまないけど
雨ならしっかり沁み込んで水のまき残しなんて言うのもない。

朝から夫がかぼちゃスープに挑戦。
生のかぼちゃを小さく切ったものと
牛乳をフードプロセッサーにかけたそう。
ところがかぼちゃはかたいし、水分多すぎて
うまく回らないで牛乳があふれたみたいでSOS！

ちゃんとレシピを確かめるか聞けばいいのにと思うけど
かなり本人は料理が上達した気になっていて
最近はオリジナルでやっちゃうんですよね。
なんか素材がもったいないでしょうということも多いけど
せっかくのやる気に水を差すのもね。

かぼちゃは先に湯がくかレンジすれば
そのままでもFPでクリーム状に。
それを牛乳で溶けばポタージュになると伝えたけど
なんだか怪しいまま彼は飲んでいました。
う～ん私はパス。

そのあともったいないのでかぼちゃプリンに。


FPでうまく小さくならなかったかぼちゃの実も皮もそのまま入れてみました。
その食感が結構いい感じ。
カラメルの色がすこし薄い。
私だって失敗ばかりなので<(_ _)>
でもとてもおいしかった。
せっかくいただいたかぼちゃ。
粗末にはできません。