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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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夏野菜いただきました

7月13日
7.13佐藤農園

ようやくお料理会のメンバーさんの畑に。
貸農地も大宅さんの事情で結構立ち退きなども多くて大変らしい。
彼もこの農園は今年からの新規開拓。
以前のより近くなって条件は良さそう。

わが家と違って広々として
燦燦と太陽が差し、野菜たちも格段に元気で大きい。
もっともここしばらくは梅雨の雨にたたられているけれど、、、。

今日も来る途中2度も通り雨に降られたので
無理かなと思ったら
さほど離れていない距離なのに
ここには雨が降った形跡はなかった。

まわりはいつの間にというほど様変わりしていて
大手不動産の開拓した
しゃれた住宅が立ち並んで
スーパーやユニクロまである大規模な商業施設もあってびっくり。

ちょうど取りごろのトマト・ミニトマト・ナス・キュウリ・ピーマン・甘長・ニンジン・インゲン、、
それにでっかいかぼちゃまで。
夫と二人に取らせてくださって収穫体験も。
7.13佐藤農園2

天気の良い日には富士山や丹沢の大山も見える素敵なロケーション

7.13佐藤農園3
ちなみに本日の我が家の収穫

帰ってご近所におすそ分けし
キュウリでっキューちゃんを作った

7.13佐藤農園4
大きめのキューり5本(約1Kg)に塩

7.13佐藤農園5
醤油・砂糖、酒、酢を煮たてしょうがとともに水を切ったキュウリを煮る。

7.13佐藤農園6
沸騰したら取り出して30分ほど冷ます。

汁を再沸騰させ再びキュウリを入れて沸騰したらそのまま冷ます。
カリポリのキューちゃんの出来上がり。
最初の煮汁をうっかり拭きこぼしてしまったので
鍋もコンロも汚れた上にちょっと味が濃かった。

帰りに9月からの料理会の会場を申し込みを済ませた。
9月からは再開できるでしょうか??






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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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