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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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キャラぶきづくり

5月6日
5.6ピエールドロンサール
ピエールドロンサールが咲きだした

5.6ピエールドロンサール2
つぼみもいっぱい

5.6ジギタリス
ジギタリスも次々咲きだしそう

5.6シレネユニフローラ
シレネユニフローラが可愛い

5.6アグロステンマ
アグロステンマも次々に咲きだした。

お隣が草取りをしてらしたので
すかさずお声をかけて蕗をいただいた。
お庭のある一画蕗が一面に生えていて
春先のフキノトウ
春の蕗が食べたい私はお隣で調達させていただくちゃっかりもの。

もちろんついでに草取りもしておいた。
ちょっと伸びすぎて堅そうだったけどでも春気分を味わえて幸せ。
早速湯がいて
皮をむき
さらに皮をむき
キャラぶきに挑戦。
5.6キャラぶき

皮をむかずに作れる野蕗も大きく太くなるとそんままじゃちょっと無理。
やはりすじは取った方がいい。

色が残る程度に煮詰めたものと
さらに煮汁が無くなるまで煮詰めたもの
太めの蕗をしっかり筋取りしたもの3種煮た。
5.6キャラぶき

すぐにお隣にも届けておいた。








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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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