わが家の菜園

4月13日

カミツレ：代表的なハーブで花が可愛い。でも強くてこぼれ種でどんどん発芽する。
フレッシュでハーブティーに。以前は乾燥して保存していたけどあまり飲まないことが分かった。
飲むものが多すぎるので、、、"(-""-)"

いまだに夫からは貧乏人お花づくりと言われます。
やっぱり花が好きでどうしても花づくりに精を出してしまいます。

でも2011年の震災を契機にある程度は野菜を確保しておいた方がいいと
花壇を野菜用にスペースを割きましたが
日当たりの悪いこともあって冬野菜は労報われずというところです。


高菜：高菜のお漬物が大好きで毎年育てていますが、夫が血圧が高いとうこともあって最近は
あまり漬物にせず、浅漬けでおにぎりに巻いたり、刻んでラーメンにいれたり、チャーハンにしたり。
あの発酵した古漬けとは風味が全然違うのが残念ですが、、。


小松菜：売っているものと別種というほど成長しない。そして春には菜の花ばかりが、、。
それで早めに菜の花を収穫しておひたしやみそ汁の具に。
わき目がどんどん出て結構使えています。


大根：昨年珍しく早く植えたのに虫にやられて全滅。改めて蒔いたらやっぱり時期が遅くなって
成長せず。葉ばかりが茂っています。


細いコテよりも細い大根と呼べない代物
それでも褒め上手な母は色白でつやも良くて柔らかくてとてもいいとほめてくれます。
葉は持て余すほどなんですけどやっぱりお浸しにはかたくてもっぱら菜飯です。


イタリアンパセリ：冬を除けばほとんどこぼれ種で育って花が咲いてを繰り返して使えます。
カーリーパセリよりもイタリアンパセリの方がつかいがってがよく、おしゃれ度も高いような、、。


きぬさや：今年唯一収穫を楽しめた。ちらしずしを作ったり、筑前煮をしたり
きぬさやを使いたいがために、、、。
買うと高いので省いてしまうことも多いのでうれしかったです。


コリアンダー：あまり使わないけど時々あって助かる。2階のベランダに並べたトロ箱で育ってます。
種も使えるけどあまり使ってない。

イタリアンパセリの箱に写っているネギは根っこがついていたら空きスペースにほぼ植えています。
というか基本的に根っこのついているネギを買います(^^♪

思いがけず買い物にあまりいけない状況になって、
ささやかですが我が家産の野菜たちの出番が多くなっています。