男の料理会 3月

3月13日
暖かい日になってよかった。
セーターだけで行ったけど大丈夫だった。


今日のメニューは
回鍋肉・桜ごはん・菜の花のごまマヨ和え・スコッキー・鶏肉団子のスープ
回鍋肉と桜ごはんはメンバーさんのレシピで助けられた。
これから出回る春キャベツで作るとおいしそう。
今日は肉が多すぎて反省。
多けりゃいいってものでもない。
桜ごはんは桜ごはんの素を使う
簡単メニューだけれど春に一度は食べたい素敵な色と香り。
すべて天然材料で賄っているところもポイント。


同じものじゃないけれどスーパーでも売ってるらしい。
私は生協のカタログで見つけ注文中。
うるち米ともち米半々で。

スコッキーは超簡単レシピ。ゆずジャム添えで。
桜ごはんにあしらう菜の花でごまマヨ和えも。

スープは白菜、シイタケ、ニンジン、ゴボウと実だくさんに。
簡単なので12時前には完成。


メニューが多いとよく言われるけれど
時間を考えると
なかなかメニューは減らせない。


写真を撮るのが遅くなってしかも携帯。
それにしてもこの班ののスコッキーはちょっと焦げすぎ(-_-;)

来年度から新しい方が増える。
うれしいことに6人もの希望者がおられるので
その受け入れについて話し合った。
皆さん真剣に考えてくださって
今ののんびりゆったりの状況を維持するには3人が限度ということに。
もちろん私の負担も考えてくださって。

お断りするのが苦手な私にはつらいところではあるが
皆さんの意見が正当なのでその意向に沿うことに。

確かに体力能力も老化しているので無理は禁物。
緩やかに楽しく続けられる嬉しい。