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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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巨大サツマイモ

11月2日
友人がビッグなサツマイモを送ってくださった。
サツマイモ11.1
本当だでっかい!!

昔まだ子供たちが幼稚園と小学生のころ
鳥取の貸農園で子供たちと作ったサツマイモを思い出しました。
わたしたちはその大きさにといろいろな形に驚喜しました。

山の字型にくびれのあるサツマイモを
「王様の冠」とか言って頭の上に掲げたりしました。

お知り合いのベテランの方はサツマイモはもう少し小ぶりの方がいいと
言われてました。

市場に出すなら大きさも考慮しなければいけないでしょうが
わたしたちには大きいほうが値打ちがある気がしたものです。

サツマイモ11.1‐2
1個が1㎏以上もある

サツマイモ11.1ー3
1/3でクッキー用のペーストを作ろうとレンジしたら夫がそのままおいしいと
食べてしまった
それで残りはいつもの大学芋に

サツマイモ11.1ー4
サラダオイル大さじ3に砂糖も大さじ3それに酢こさじ1/2
水にさらして布巾で拭いたサツマイモをその上に並べ
火をつけて火が通るまで揚げ焼きするだけ。
まだ新しいのでちょっと甘みが少なかった。

サツマイモ11.1ー5
大量にできたのでお向かいにおすそ分け。

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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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