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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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ヨーグルト出来ました

8月14日
8.14マダガスカルジャスミン
マダガスカルジャスミン:ちらほらしか科咲かない。ネットで調べたら剪定不足らしい。
              旧枝には花がつかないのでもっとカットした方がいいみたい。
              知らぬが仏。大きくなりさえすればいいと思ってた"(-""-)"

8.14収穫
本日の収穫:長ナスってどれくらい長くなるかなと放置してたら大きくなったけど種も出来てる。雨にあたってトマトには割れ目が、、、。

昨日の初試作のヨーグルトばっちりできました。
ブルーベリージャムでいただきました。
8.14ヨーグルト

今回は正統に無調整牛乳で作りました。
以前にもいろいろ手作りのヨーグルトには挑戦しましたが、
本当に500㏄の牛乳に50gのヨーグルトを足すだけ。
食べてみたかった明治のR-1で作ってみました。
ヨーグルトの乳酸菌の機能には様々あって各メーカーからいろんな種類のものが売られてる。
R-1は抵抗力強化作用がありインフルエンザ予防に効果ありだって。
ちょっと違う。
次はメグミルクのガゼリ菌を試してみたい。
そしてやってみたかったのは牛乳ではなく豆乳のヨーグルト。
今日は豆乳ヨーグルトに挑戦します。


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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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