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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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お彼岸

今日がお彼岸で休日だということを
忘れかけていた。
おばあちゃんたちふたりに電話。
普段しゃべりたりないのかどちらも長電話。
無理もない。

先日の買い物で鯛を買った。
もともと鯛が好きだけど
天然モノで小ぶりなのが500円。
千葉からと大分から。
両方とも買ってあわせて3匹。
その日に鯛めしにして、また、昨日も鯛めし。そして今日は塩焼きにして最後にお茶漬け。
なんかすごいご馳走風なのにしめて1500円。
そのお得感がまた、満足度を高める。
鯛めしはレシピには土鍋でと書いてあったが、簡単に炊飯器で。
軽く焦げ目がつくくらいあぶってから炊き込むと
臭みもなくこうばしい。

菜の花の卵とじに、畑の花が咲き出した細い大根を
しょうゆ漬けに。
軽く3時間ほど日に当ててから漬け込んでおくとおいしい。
娘が夜出かけると夫と二人。
こちらとて二人の食事が増えた昨今、
シンプルな食卓でした。


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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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