4月24日
朝、体育館に行くと先生の体調が悪くてヨガの講座は休講。
20分3000歩で必死に行ったのにがっくり。
まあ近くの図書館に本を予約していてよかった。
菊池先生の体操の本を3冊と漬物の本1冊を借りてきた。
でも最近読み物を読んでいなくて小説など読みたくなって
和田はつ子さんの本を娘がくれていたのでちょうどよかった。
昨日の続きでピールを作った。
朝、水につけておいた皮を水切りしてたっぷりのお湯で5分。
お湯を捨てて皮がやわらかかくなるまでゆでる。
さらにお湯を捨ててもう1回。
さらに湯を捨て今度は半量の砂糖とともに。
皮の量が約７００ｇでその80％の砂糖５６０ｇ。
30分くらい煮てから30分放置。
残りの砂糖を加えて仕上げ。
砂糖が三温糖なので色が濃い目
これらを干して乾かせば出来上がり。
やっぱり強烈にアマ苦くて大人のあじ！！
朝、体育館に行くと先生の体調が悪くてヨガの講座は休講。
20分3000歩で必死に行ったのにがっくり。
まあ近くの図書館に本を予約していてよかった。
菊池先生の体操の本を3冊と漬物の本1冊を借りてきた。
でも最近読み物を読んでいなくて小説など読みたくなって
和田はつ子さんの本を娘がくれていたのでちょうどよかった。
昨日の続きでピールを作った。
朝、水につけておいた皮を水切りしてたっぷりのお湯で5分。
お湯を捨てて皮がやわらかかくなるまでゆでる。
さらにお湯を捨ててもう1回。
さらに湯を捨て今度は半量の砂糖とともに。
皮の量が約７００ｇでその80％の砂糖５６０ｇ。
30分くらい煮てから30分放置。
残りの砂糖を加えて仕上げ。
砂糖が三温糖なので色が濃い目
これらを干して乾かせば出来上がり。
やっぱり強烈にアマ苦くて大人のあじ！！
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