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良寛てまりおいしい

2月5日
良寛てまり

先日岡山に出張した夫がお土産に買ってきたお菓子が
ことのほかおいしくて、、、(^^♪
最近のおみやげ物にはおいしものがありますね。
数あるお土産品の中から
よくぞこれを選んでくれたと感謝。

薯蕷の粘りのある薄皮とあんこと一粒の栗。
みんな良質。

良寛てまり2

良寛さまの出身は新潟出雲崎。
学生時代訪ねたことがありますが
修業の場は倉敷玉島だったのですね。
倉敷に住む友人を幹事に集った高校の同窓生たちと
倉敷のゆかりの地も訪ねたこともあります。
新潟の方がどうして玉島にと
その因縁に驚いた記憶があります。

厳しい修行を経て無欲で優しい日常の日々。
お菓子の名前が良寛さまをなぞっているのも
選び抜いた素材を優しいお味と姿に変えた心意気が感じられて。
お菓子1個から何げに思いをはせているのもおかしい(^-^)



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merienda

Author:merienda
創造力と想像力で楽しむ暮らし。
現在山に夢中。お花大好き。
月1回の男の料理会。東京在住。
姑(96歳)を呼び寄せて近くの施設に。
母(92歳)は元気で関西にて一人暮らし。
老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」

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