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ジェノベーゼソース

11月12日
11.12バジル
サラダ菜ミックス:ようやくそれらしくなってきた

バジル11.12
バジル:こぼれだねからの苗
同じくイタリアンパセリ

バジル11.12-2
すぐに使いたい葉物はベランダでプランター栽培
背丈の伸びたバジルは2度の台風でくたくたになっている。

どんどん年末に近づいてくる。
次男の会計の仕事が年初から滞ったままなのが気がかりになりながら、、、。

スイートピーの発芽苗を定植した。
発芽率が良くてどこに植えるねん?状態だけど
移植を嫌うのでうまく活着するかどうかわからないので
とにかく全部植えた

そしてそろそろ霜も来そうなので
まだ青々しているバジルでソースを作った。
バジルのいい香りが充満。
11.12バジル3
葉は70g弱

ジェノベーゼ材料
クルミ50g、パルメザンチーズ50g、オリーブオイル100㏄、ニンニク1かけと一緒に
フードプロセッサーに

11.12バジルソース2
プルーンの瓶にちょうど1瓶分

夏場忙しくて作れなかったので今年は初めて。
11.12バジル2
春蒔きの苗は残念なお姿。
種を収穫して全部抜いた。

夫はさっそくトーストに塗って食べていた。
食いしん坊の夫でよかった。
作ったものを喜んですぐ食べてくれる人がいるっていうのは
何気に張り合いにつながってる。
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プロフィール

merienda

Author:merienda
創造力と想像力で楽しむ暮らし。
現在山に夢中。お花大好き。
月1回の男の料理会。東京在住。
姑(96歳)を呼び寄せて近くの施設に。
母(92歳)は元気で関西にて一人暮らし。
老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」

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