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料理会準備

10月10日
アイスバーグ2

アイスバーグ
アイスバーグ:バラは結構秋にも咲いてくれるけれど、
手入れのできなかった今年はほぼ全滅に近いところ細々と咲いてくれている

午前中、明日の料理会の買い物の残りを買いに行き
午後は試作と準備。

さんまの辛煮と栗ごはん。
それにおからサラダ。
それ以外に山形で食べた芋煮。

芋煮は豚汁やさつま汁との違いがよくわからないけれど
基本的にはサトイモ・牛肉は欠かせないみたい。
そして大根・ニンジン・ゴボウ。こんにゃくも入れた。
醤油仕立てで。

その間読みかけた上橋菜穂子さんの「鹿の王」
読みかけるとやめられない。
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プロフィール

merienda

Author:merienda
創造力と想像力で楽しむ暮らし。
現在山に夢中。お花大好き。
月1回の男の料理会。東京在住。
姑(96歳)を呼び寄せて近くの施設に。
母(92歳)は元気で関西にて一人暮らし。
老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」

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