登山退却& ドライトマト

8月4日
ドライトマト
ミニトマトでドライトマト

またもや深夜家を出て中央高速に。
コンビニで食料を調達し,いざ高速にと思う頃
雨がぽつぽつ。
待ってましたというように夫が「やめとこう」

天気は天気次第晴れ予報が出ていても山の天気はねえ。
体力も前回のこともあるから、、、。
強行を主張できずにすごすご撤退。

もう8月は予定がいろいろあってなかなか山に行けそうもないんだけど、、。
鬱々・・・。

仕方なくもう一度寝なおして、、。
コンビニで買ったサンドイッチとおにぎりの朝食&昼食。

暇ではないけれど何かやろうという気にもなれず
手持無沙汰でドライトマトに挑戦。

ドライトマト2
目も覚める鮮やかな色にご機嫌な気持ちに。
軽く塩をして180度で約1時間。
まだ少し水分が残っているくらい。
なんと甘みが凝縮しておいし~い。

ドライトマト3
パクパクつまみ食いしてオリーブオイルに漬けるはずが
残り少なくなってしまった"(-""-)"
バジルと一緒にオリーブオイルに漬けておくと
保存食になるし、オイルごと色々使えるみたいなんだけど、、。



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Author:merienda
創造力と想像力で楽しむ暮らし。
現在山に夢中。お花大好き。
月1回の男の料理会。東京在住。
姑(95歳)を呼び寄せて近くの施設に。
母(91歳)は元気で関西にて一人暮らし。
老老介護の現実に向き合う日々。

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