登山退却＆ ドライトマト

８月４日

ミニトマトでドライトマト

またもや深夜家を出て中央高速に。
コンビニで食料を調達し，いざ高速にと思う頃
雨がぽつぽつ。
待ってましたというように夫が「やめとこう」

天気は天気次第晴れ予報が出ていても山の天気はねえ。
体力も前回のこともあるから、、、。
強行を主張できずにすごすご撤退。

もう8月は予定がいろいろあってなかなか山に行けそうもないんだけど、、。
鬱々・・・。

仕方なくもう一度寝なおして、、。
コンビニで買ったサンドイッチとおにぎりの朝食＆昼食。

暇ではないけれど何かやろうという気にもなれず
手持無沙汰でドライトマトに挑戦。


目も覚める鮮やかな色にご機嫌な気持ちに。
軽く塩をして180度で約1時間。
まだ少し水分が残っているくらい。
なんと甘みが凝縮しておいし～い。


パクパクつまみ食いしてオリーブオイルに漬けるはずが
残り少なくなってしまった"(-""-)"
バジルと一緒にオリーブオイルに漬けておくと
保存食になるし、オイルごと色々使えるみたいなんだけど、、。