男の料理会

9月14日

パッションフルーツ：今日も花が咲いた。高い位置なのでうまく写せない。

全員がそろって16人4班で。
退会者が出ても補充をしないので
人数の先細りが心配だけれど
私自身がいつまで続けられるかもわからないので。
そんな中昨年までメンバーだった方と
以前メンバーだった方お二人の訃報をご報告。
気になりながらお見舞いにも行けずに寂しいお別れだった。
私にとっては本当にいい方、優しい方、楽しい方だったので
哀しみは深い。
でも1カ月に一回の教室でお会いするだけ。
どこまで立ち入ったことができ、してもいいのかわからない。

今日のメニューは
鶏ささみの青じそ巻き、炒めたキャベツのスープ、ゴーヤご飯、フライパンでパスタ、簡単プリンそれに
番外で大葉みそ。

そろそろ終わりの青じそとｺﾞｰﾔだけど
わが家産のものを使った。




キャベツのスープとプリンはクックパッドでも超人気メニュー。
簡単だけど
プリンは電子レンジの使いこなしが難しい。


うまくできた班もあれば卵豆腐や茶わん蒸しみたいという班も。
まあ原料も作り方も似てはいるけれど、、、(^_^;)
パスタは茹でないでフライパンひとつで調理。
災害に備えて乾物と缶詰と少しの水でできるメニュー。
これだけ災害が続くとこういう調理の方法も身につけておかなくては。

朝、6時ごろ料理会に使いたいと残していたゴーヤをすべてとった。
ゴーヤの葉も黄色いものが増えていよいよ終わりにしようと
ネットからはみ出てミモザやさざんかに絡んでいるものを取り去って片づけた。

気が付かなくて熟れているものも何本かあり、
採る前に落ちてはじけてしまうものも。
やっぱりもうゴーヤの夏は終わってすっかり秋なんだと感じる。

絡まれていたミモザがやっぱりかなり傷んでいた。
去年の台風で折れたからなのかゴーヤのせいはわからないけれど
花芽を付けている枝もあるけれどこれもかなり枝を落とした。
ミモザは大好きだけどすぐ大きくなる割に
その枝が弱くて強風でよく折れる。
形が調えにくい木だなと思う。