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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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ハラペーニョ届きました!夏野菜便第2弾

8月17日
京都からの夏野菜第2便が届きました。
トウモロコシとハラペーニョを催促していたので(^_^.)
8.17京野菜2
トウモロコシ・ブルーベリー・モロッコインゲン・キウリ・ミニトマト
8.17京野菜
そして辛みの強いハラペーニョとまさに激辛そうな赤唐辛子

夏だからと言って食欲がないわけじゃないし、
とりたてて激辛好きというわけでもないけれど
つーんと鼻から頭のてっぺんに抜けるような辛味にこわごわ挑戦するのも
結構楽しい。
クックパッドを見るとハラペーニョのピクルスなども紹介されていた。
手袋をしないと触った手がヒリヒリするというくらい。

それでも激辛のハバネロと比べると
唐辛子の辛さの単位であるスコヴィル値で比較した場合、
・ハバネロ:約300,000スコヴィル
・ハラペーニョ:約2,500~3,000スコヴィル
だそうです。
ハラペーニョの100倍って
ハバネロってどんだけ辛いねん??

食べるラー油・サルサ・そしてピクルスにも使ってみたい。





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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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