ハラペーニョ届きました!夏野菜便第2弾

8月17日
京都からの夏野菜第2便が届きました。
トウモロコシとハラペーニョを催促していたので(^_^.)
8.17京野菜2
トウモロコシ・ブルーベリー・モロッコインゲン・キウリ・ミニトマト
8.17京野菜
そして辛みの強いハラペーニョとまさに激辛そうな赤唐辛子

夏だからと言って食欲がないわけじゃないし、
とりたてて激辛好きというわけでもないけれど
つーんと鼻から頭のてっぺんに抜けるような辛味にこわごわ挑戦するのも
結構楽しい。
クックパッドを見るとハラペーニョのピクルスなども紹介されていた。
手袋をしないと触った手がヒリヒリするというくらい。

それでも激辛のハバネロと比べると
唐辛子の辛さの単位であるスコヴィル値で比較した場合、
・ハバネロ:約300,000スコヴィル
・ハラペーニョ:約2,500~3,000スコヴィル
だそうです。
ハラペーニョの100倍って
ハバネロってどんだけ辛いねん??

食べるラー油・サルサ・そしてピクルスにも使ってみたい。





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Author:merienda
創造力と想像力で楽しむ暮らし。
現在山に夢中。お花大好き。
月1回の男の料理会。東京在住。
姑(95歳)を呼び寄せて近くの施設に。
母(91歳)は元気で関西にて一人暮らし。
老老介護の現実に向き合う日々。

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