男の料理会

１１月９日
今回はお願いしてそば打ちの達人を講師に。
今回で３度目。
昨日届いたばかりという新そば粉を使って
まさに引き立て、打ち立て、茹でたて。

道具も先生がこね鉢を３つも担いできてくださった。

どちらかというとうどん文化圏育ちなので
そばにはなじみが薄い。
それでもこのうちたてのそばだけは本当においしいと思う。

自分の食欲のための企画みたいなもの？？

同じくこの季節には絶対食べたい
紅玉のアップルパイ。
そして手作りチキンハムを添えたサラダ。

そば打ちは４人～５人が１組で交代しながら。

まずしっかりこねて


薄く延ばしていきます


難しいけれど楽しい


真剣勝負？


もうすぐ出来上がりです

いつもより時間がかかって１２時半まで。
その間私は天ぷらも欲しいという声があり
あわてて私はスーパーに。
手づくり料理会の面子はつぶれ
予算はオーバーだけど
まあたまにはということで、、、(^_^;)
でもほんとそばと天ぷらって相性いい。

本当にいくらでも食べられる美味しさでした。


　
お蕎麦とかき揚げとアップルパイとサラダ
チキンを茹でたスープでハヤトウリのスープも。