ジェノベーゼ

１０月９日

チェリーセージ：涼しくなって花数も増え、色も深みをまして美しい。

昨夜９時過ぎに夫が帰ってきたので、
お食事前に
カエルの掃討作戦をお願いしたら
全然見つからないとのこと。

いくらヘッドランプ一つの明かりとはいえ
手のひらくらいの大きさ。
見つからないはずないのに。
でももう一度あの姿は見たくないので昨夜はそのまま終了。

朝薄明るくなった５時前から作戦第２弾。
スイレンも出して水草も出して、、、。
ほんとだ！！いない！！！
勝手に入って勝手に出て行ったんだ。
梃とはまたいらっしゃるかも？？
まだいらっしゃるかも？？
そう思うと庭の草取りがなんだか気持ち悪い。
ひょっこり顔を出したり
最悪触ったりなんかして、、、。

もうバジルも終わりなので
ジェノベーゼを作った。


摘んできた葉は100ｇ以上あったけど、洗って整理するとほぼ５０ｇに


クルミ40をオーブントースターで3分焼いたもの・オリーブオイル１２０ｃｃ・にんにく1片・パルメザンチーズ30ｇを
先にフードプロセッサーに


葉を加えて


食べる分は小さな瓶に。表面にオリーブオイルを入れておく。
残りは冷凍。
バジルはすぐ変色したり
カビが生えたりするので
小さな器で。
(汚い蓋だけどカナダのアイスワインジャムの小瓶。かわいくて今も愛用中）