食用菊

友人からいただいた苗を植えたものがようやく花を咲かせ
見ごろ＆食べごろ。
エディブルフラワーやハーブもちろんただのお野菜にしても
その命をいただいているのには変わりないわけだけど、
花を摘むのはいかにも申し訳ない気持ちにさせられる。
名前がからして恐れ多い。
黄色は阿保宮、ピンクはもってのほか

彼が教えてくれた菊を楽しむ方法
庭でつんで花をほぐしてよく洗って
きれいなガラスのお猪口に冷酒を注いで浮かせる。
な、なんておつなんでしょう。
香りと色と両方楽しめます。

今年初めての菊はまだ細くて頼りない感じだけど
例年咲く花はのさばって乱菊模様。




上が我が家・下はおすそ分けしたご近所の方のもの。
我が家は日当たりの悪い地植え、下は日当たりの良いプランター植えです。





昨日買ってきたパンジーの苗とキンギョソウの苗を植えた。
わざわざ遠くの栽培農家まで買いに行くが、
まだ遅れているそうで花付きが少なく、
それでもビオラとキンギョソウを買ってきたもの。