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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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梅干し&梅酒

6月19日
6.18らっきょう漬け

昨日水に浸けておいた梅を梅干しと梅酒に。
ガーデンブログN02で
お料理のサイトも充実しているキヨミさんのブログを参考に
簡単!熟す手前の黄色い梅で作る甘さ控えめ手作り梅酒のレシピ・作り方
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-11545867799.html
ついでに梅干しも
簡単 減塩梅干しの作り方(ジップロックで漬ける梅干し)
http://ameblo.jp/nkiyo/entry-10401519374.html
とっても参考になりますと言いながら
まるで真似っこだけど
毎年の手順通りに勝手に一晩あく抜きなどしてしまったので
出来映えは落ちるかも。
6.18梅干し
ジップロックに材料を入れるだけ。(撮影は20日なのですでに水が上がっている)
6.18梅干し2
段ボールに入れてペットボトル2本が重し(素晴らしいアイデア!!)
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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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