男の料理そば打ち体験

5月7日
料理会の初期のメンバーさんにそば打ちの達人が。
それでときどきそば打ち体験の講師をお願いしている。
今回も３月の親睦会の時に参加者の希望で決まったもの。

ところが希望日に設定して企画したにもかかわらず
何と予想以上に参加者が少ない。
八ヶ岳で地元産のそば粉を調達し、
天ぷらの材料まで買いこみ
お忙しい先生に
無理にお願いした私の立場はと折れそうになってしまった。


とにかく総勢９人で私も入れて１０人で3班のスタート。
と思いきや3人の方が増えて12人。
総勢14人でちょうど良い人数に。良かった。


先生のご指導に真剣なまなざし

うまくいきそう？随分楽しそう。


此方の班も随分楽しそうだね

朝どりのタケノコを持ってきてくださった方がお二人。
三つ葉やセリやきぬさやも朝摘んできてくださった。
数回のそば打ちや体験しかないけど
打ち立て・ゆでたての国産そば粉のおそばは本当においしい。
(正確には今回が6回目だな）
初めての方はその特別の技術がいる
そば打ちの魅力にもはまってしまう。

ご機嫌バッチリ回復して私はせっせと天ぷら係に。
お二人ン方が付きっきりで手伝ってくださって
ナス・しそ・まいたけ・シメジ・イカと玉ねぎとエビのかき揚げに三つ葉の茎も加え、
それにたけのこ、セリ、きぬさやとてんこ盛りに揚げた。


天ぷらもたくさん上がりました(^_^.)


これまた楽しみなのが試食タイム

デザートには青木やのどら焼きの皮と持参のあんこで
どら焼きも。

出来上がったそばと天ぷらの取り合わせはもう最高。
揚げすぎたかと思った天ぷらも瞬く間に。
美味しくて
今回のイライラ胃が痛くなる体験も吹っ飛んで、また秋にもお願いしますなんて調子のいいこと。
秋そばの新そば。これまたさらにおいしいよね。
自分も人もおいしいが集まるそのひとときが大好きなんだよね。
懲りない私はきっと。