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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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男の料理会

男の料理会。
いつもはこちらの料理会のほうが月初にあるのがお正月のために2週目に。
3名の方がお休みで19名。
昨年と同じバージョンのハンバーグと粕汁・白菜の浅漬け・パセリライス。
ハンバーグは一度はご家庭で好評化を取ったのに
最近なぜか固くなってしまうとのメンバーさんの希望で再トライ。

ハンバーグは意外と中まで火を通すのが難しいので
キノコのソースで煮込むもの。
手順が簡単で失敗も少なくゴージャスに見えるので来客用にも。
圧力鍋も4人の方が持参くださったので
4班すべてで使うことができ、無事うまく出来上がった。


1.10料理会
きのこソースの煮込みハンバーグ
1.10料理会3
圧力鍋でぜんざい
1.10料理会2
調味料調整中
1.10料理会5
出来上がり!!
1.10料理会4
それにぜんざいも。

1時間足らずでできちゃうなんてすごいと思う。
でも分担するので時々思いがけない失敗も。
今日も調味料の入らないソースを作っている班があったけど
最終的にはおいしい出来上がりだったそう(^_^;)
終わりよければすべてOK。美味しければなおOK!!

最初の焼きの段階で火を入れすぎていたようで
今日はうまくいった様子。
料理も結局回数だと思うけど
最近見ているハヤブサじゃないけど
失敗はマイナスじゃなく次への立派な成果だと。
そう思えば何度だってチャレンジ。
主婦は365日3回何十年も繰り返してるんだから!!
だからってベテラン主婦が料理の達人でもないところが不思議だよね。
今年は1食1食丁寧に作ろうという目標だったけど
すでにわらわらしてしまって
台所も取り散らかっている。
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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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