男の料理会

男の料理会。
いつもはこちらの料理会のほうが月初にあるのがお正月のために2週目に。
3名の方がお休みで19名。
昨年と同じバージョンのハンバーグと粕汁・白菜の浅漬け・パセリライス。
ハンバーグは一度はご家庭で好評化を取ったのに
最近なぜか固くなってしまうとのメンバーさんの希望で再トライ。

ハンバーグは意外と中まで火を通すのが難しいので
キノコのソースで煮込むもの。
手順が簡単で失敗も少なくゴージャスに見えるので来客用にも。
圧力鍋も4人の方が持参くださったので
4班すべてで使うことができ、無事うまく出来上がった。



きのこソースの煮込みハンバーグ

圧力鍋でぜんざい

調味料調整中

出来上がり！！

それにぜんざいも。

１時間足らずでできちゃうなんてすごいと思う。
でも分担するので時々思いがけない失敗も。
今日も調味料の入らないソースを作っている班があったけど
最終的にはおいしい出来上がりだったそう(^_^;)
終わりよければすべてＯＫ。美味しければなおＯＫ！！

最初の焼きの段階で火を入れすぎていたようで
今日はうまくいった様子。
料理も結局回数だと思うけど
最近見ているハヤブサじゃないけど
失敗はマイナスじゃなく次への立派な成果だと。
そう思えば何度だってチャレンジ。
主婦は３６５日３回何十年も繰り返してるんだから！！
だからってベテラン主婦が料理の達人でもないところが不思議だよね。
今年は１食１食丁寧に作ろうという目標だったけど
すでにわらわらしてしまって
台所も取り散らかっている。