芋羊羹とスウィートポテト

　

夏の名残の百日草と今が盛りのシュウメイギク
今年は百日草がイマイチだった。千日紅に場所を譲りプランターだけで育てたせいらしい。
来年はもう一度地植えしてみたい。

料理会のための試作で芋羊羹とスウィートポテトを作った。
先月水羊羹を作ったばかりなので
メンバーさんが芋羊羹のレシピを送ってくださったけど
スウィートポテトのほうがいいかなと両方。
秋はお芋にかぼちゃにキノコにくりにさんまと
季節を代表する素材がいっぱいでうれしい。
　
どちらも簡単だったけど
今回はやっぱりスウィートポテトに。

午前中明日の料理会の買い出しに。
２時間以上かかってしまった。
さんまが昨年に比べると高い。
昨年今頃は９８円だったのがまだ特価で１５０円。
ひとり分６００円の材料費で調味料やお茶やお米やキッチンペーパーまですべて賄うので
高度な脳トレそして２４人分の材料は結構な力仕事。
かぼちゃにサツマイモにキャベツと今日も重かったぜ。
レシピ作成と買い物、そして当日の緊張感プラス筋肉労働が
のんべんだらりの日々を送る
わたしにとっておつりの来るボランティア。
そしていくつもに派生した楽しいお仲間との交流。
そう思えば楽しくできるってもの(*^。^*)、、、ときどき(^_^;)だけど。

午後は今日から始まった多摩大学のリレー講座。
初日は寺島実郎学長。この講座の監修もされている。
「多摩大学は社会科学の大学である。
この講座を通じて時代が抱える課題を認識し、課題解決に向けての知的緊張感を共有していきたい。
「外は広く、内は深い。」このことを知るだけで人間の重心は下がる。」
おかげさまで多くのヒントをいただいた。
内容は
同大学の久松教授のブログに詳細が
こんなに多岐にわたる話をされたっけ？！
ときどき寝ていた私はこのレジメで内容がようやく整理されてきた。
ありがとうございます。
それにしてもいまや日本はアメリカに追随していればいい時代をとっくに終わっているのに
今また、アメリカ不安が深刻になって一緒に沈まなければいいなと思うけれど、、、。