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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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3時に咲く花(はぜらん)

8.29-8 8.29-6
はぜらん:午後3時ころから花が開く。葉は食用に。

名前はわすれてしまうけれど毎年今頃咲き出す花。
そういえば3時に咲く花だと思って
ネットで調べるとまさにその名前でも結構出ている。
スベリヒユ科で爆ぜると来るから強いに決まっている。
園芸種からすでに雑草化してあちこちで見られる。
わが家でもあちこちに。
雑草にしてはいかにも花の色も形も可愛くて
葉っぱが食べられると知ってからほどほどに共存。
夏の葉物野菜は高いしビニールハウスの水耕栽培が多くて全然美味しくない。
夏の日差しに負けない、虫にも負けない葉っぱを食べるのがいい気がする。
ツル紫やモロヘイヤや空芯菜。それに熱帯アフリカ原産のこのハゼラン。
ホウレン草のように扱えばいいそう。
私はほかの素材にまぜて炒め物に使ったり、うどんに載せたり。
夏に強い野菜と言えばハーブたちも。
8.29-5 8.31-3
セージ・バジル
8.31-2
コモンタイム


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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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