男の料理会


新しいメンバーさんが加入の初回だけれど
連休後の料理会でいつもより出席者が少なくて14人。
5.8料理会2
メニューは新ごぼうと牛肉の雑穀混ぜご飯・新じゃがと豚肉の照り焼き・ほうれん草のお吸い物・カツオと新玉ねぎのサラダ・白桃のレアチーズケーキ。
旬の香りがいっぱいでとりわけメンバーさんご紹介メニューの
新ごぼうと牛肉の雑穀混ぜご飯がおいしかった。
5.8料理会
白桃のレアチーズケーキは作って2時間(実際には1時間弱)で固まらせるのが多少難しかったが
生クリームの代わりにコンデンスミルク
クリームチーズの代わりにヨーグルトを使うヘルシーバージョン。
5.8料理会3

夏の冷やし物はゼラチンを使うメニューのものが多く
時間内に冷やすのが難しいのが難。
寒天が早くかたまるのでいいけどレパートリーが少なくて。
頭を悩ますところ。



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プロフィール

merienda

Author:merienda
創造力と想像力で楽しむ暮らし。
現在山に夢中。お花大好き。
月1回の男の料理会。東京在住。
姑(95歳)を呼び寄せて近くの施設に。
母(91歳)は元気で関西にて一人暮らし。
老老介護の現実に向き合う日々。

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