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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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男の料理会

今日のメニューは3人の方にご協力いただいた。
もし介護で私自身が参加できないことを想定していたが
無事参加できてよかった。
メニューはキノコの煮込みハンバーグ・バターライス・豆腐とホウレンソウの旨煮・キンピラ・かぼちゃのケークサレ・小松菜とサバ缶のスープ。
2012.11.21料理会3
材料が多かったし、メニューも多彩だったので結構時間がかかったが
それぞれ失敗もなくうまく出来上がった。
ケークサレは自家製のスモークベーコン持参で
かぼちゃのフレークや塩ドライトマトを入れたおしゃれなメニュー。
私にとっても初めてのメニュー。
今回試作する暇がなかったので
全くのお任せ。
素晴らしい出来映え。
2012.11.21料理会2

2012.11.21料理会4

パウンドケーキのように濃厚な味わいだった。
メンバーさんお得意メニューのキンピラはさすがに手馴れていて安心。
豆腐とホウレン草も上沼恵美子さんの料理番組から。
研究熱心でいろいろあちこちからレシピを教えてくださる。
介護と向き合う状況で
いつまでこの料理会もできるかなという感じだけど
メンバーさんに十分力がついてきているので
自主的な運営グループに移行していうこともありかも。
総てその時になれば何とかなる気がして
場当たり的な対処でできるところまで。


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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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