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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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男の料理会

都忘れ
都忘れ;名前も姿もゆかしい

今週は2回なので
メニューは同じ
春野菜と豚肉のさっぱり炒め・ 筍ごはん・三つ葉のかきたま汁・柏餅に加えて
春雨と鶏肉のあえもの・アンチョビポテト。
一品増やしたので時間が心配。
5.11
ところがまたもや炊飯器の調子が悪い。
炊けないうちに保温になっている.
結局再度スイッチを入れたけどうまく炊き上がらずにムラ炊け。
お任せの文明の利器は途中からの調整がきかないので不便の極み。
昔、お釜で宅ご飯を食べたことのある最後の世代で
そのあとガスでも炊いていた時期もあった。
自分が炊くころには電気釜が当たり前になってしまっていて
火加減ということがなくなってしまった。
子供たちはご飯を炊く火加減なんて初めから知らないまま。
いつの間にかいろいろな技術を捨てているんだなと気づいた。
などとのんきなことを言ってる場合じゃなく
せっかくのタケノコご飯が失敗で修正がきかないのは情けなかった。

5.11-4
柏餅:お持ちの成形。趣味の陶芸の腕が生きる? 

新じゃがをかわのまま油で揚げてからアンチョビの塩味をからめるアンチョビポテトは
私が大好きメニューだけどどうだったのかしら。
男性はイマイチ反応が消極的でわかりづらい。
5.11-3



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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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