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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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発芽玄米

十二単
十二単:名前がゆかしい。色も素敵。

相変わらずキッチンや畑であれこれ試みているけれど植物の生命力にはつくづく感心する。
生命力
生命点:実験進行中の白菜は花を咲かせ、セロリは葉を見せ始めた。バラはあたらしい葉をつけている

最近すとう農産のカルガモ米の玄米を発芽玄米で食べている。
大きめのふた付き容器に1回分2合の玄米をぬるま湯につけ
お風呂のふたの上において1日寝かせ発芽玄米にしてから炊いている。
炊飯器にも約4時間寝かせる活性玄米の機能が付いているが
発芽玄米にすると
普通の白米の水加減と時間で炊きあがる。
玄米より食べやすい。
まだ時間が足りないみたいだけど
はいが部分がつんと小さな芽を突き出してくる。
ギャバが増え、ミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が分解されてイノシトールに変化するそう。
よくわからないけど玄米よりさらに体に良さそう。
発芽玄米

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コメント

メリエンダさん
有り難うございます叩くなってきて植物も元気よく
成長仕手居てうれしいですね
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My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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