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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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男の料理会

私には今年2回目このグループは今年初めての料理会。
新メンバーさんが一人増えて今日の参加は18人。
いつの間にかこちらのグループも人数が増えてきた。
私は4班分と想定して材料を用意したが
分担の負担が大きいので3班のほうがいいという声が出て意外。
いつもメニューが多くて大変だということ。
今日は5品だったのでこれくらいがちょうどいいかも。
反省材料。
いつもつい材料もメニューも多いほうがいいと思ってしまう。
母親譲りのサービス過剰。

なんと新年早々布巾を忘れてしまった。
教室に常備のペーパータオルを使わせていただいたが
布巾が大事な道具であることを思い知らされた。
今日のメニューは
海老のフリッター・豚肉の野菜巻き・レンコンのすりおろし饅頭の吸い物・
ぜんざい・塩昆布と野菜のの即席漬け。それに合鴨米のごはん。

2012.1.11

お料理会ではこの合鴨米を紹介しながら使うことにした。
ほぼすべて時間内にでき上がって
美しい出来上がり。ほっとする。
2012.1.11-2





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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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