男の料理会

私には今年2回目このグループは今年初めての料理会。
新メンバーさんが一人増えて今日の参加は18人。
いつの間にかこちらのグループも人数が増えてきた。
私は4班分と想定して材料を用意したが
分担の負担が大きいので3班のほうがいいという声が出て意外。
いつもメニューが多くて大変だということ。
今日は5品だったのでこれくらいがちょうどいいかも。
反省材料。
いつもつい材料もメニューも多いほうがいいと思ってしまう。
母親譲りのサービス過剰。

なんと新年早々布巾を忘れてしまった。
教室に常備のペーパータオルを使わせていただいたが
布巾が大事な道具であることを思い知らされた。
今日のメニューは
海老のフリッター・豚肉の野菜巻き・レンコンのすりおろし饅頭の吸い物・
ぜんざい・塩昆布と野菜のの即席漬け。それに合鴨米のごはん。



お料理会ではこの合鴨米を紹介しながら使うことにした。
ほぼすべて時間内にでき上がって
美しい出来上がり。ほっとする。