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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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男の食育クッキング

夏のメニューを用意したけれど
薄ら寒いあいにくの雨模様。
でも仕方なく
冷やし中華・キウリの酢の物・アジの南蛮漬け・ひじきの白和え
そしてデザートにブラマンジェ。

sokuiku7.11


今日は参加者10人で3班に分かれたが
出来上がりにかなり差が出てしまった。
要領の問題ですが、
説明を終えた後、
すごく手際がよくなってどんどん分担して
作るメンバーと
何をどのようにという全体の見通しや,イメージが
もてないらしく、一手間終えるごとに休憩が入っている班があって
その差はおかしいくらい。
料理は右脳と左脳をフル回転する知的作業。
妹とのサポートの方法にも修正が必要。
メニューの量と料理の量の両方が多いとの
コメントも。
いろいろ声が上がるようになって嬉しいけれど
問題点もいろいろ。
食育レッスンはトランス脂肪酸。
資料は日経新聞5月12日の夕刊トップに載った記事の切り抜き。
化学式には弱いので説明がしどろもどろで
食品関係の企業のの現場にいらした専門家たちに逆に教えていただけて
助かった。その分みんなの関心が集中してよかったのでは。

とりあえずこの日が終わるとドット疲れて、
肝心の我が家の夕食作りを手抜きするのはなんとも、、、。
今日は朝も余裕がなくてブートインキャンプも
お休みしてしまった。




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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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