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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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木苺ジャム

収穫7.25
本日の収穫(ささやか(^_^))
木苺ジャム
前回収穫した木苺とあわせて砂糖を適当にふりかけさらに赤ワインとプルーン酢をかけてレンジで2分。
レモンがなかったのでプルーン酢で。
木苺ジャム2
それを裏ごしするとなんとこんなチビット!
高級ジャムですね。といってもあたたかいうちはジュース状。
冷蔵庫に入れているとジャムになります。

今日11時には成田へ向けて出発なんですが
朝野菜を収穫して
木苺のジャムなんか作って
めちゃめちゃ余裕ぶっこいている私。
木苺はそのまま食べるほど甘くも美味しくもない。
しかも種が堅くてジャムにしても裏ごししないと食べられやしない。
面倒だけどせっかく庭になって収穫もできたのでと朝からごそごそ。
恐ろしいほど量はは減ったけど美しい色。
やはり手作りのケフィアヨーグルトに添えて。
ケフィアの種菌はベーターホームから。
私はずぼらでグレインの管理には自信がないので
1回分ずつ乾燥菌で。
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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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