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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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木苺ジャム

収穫7.25
本日の収穫(ささやか(^_^))
木苺ジャム
前回収穫した木苺とあわせて砂糖を適当にふりかけさらに赤ワインとプルーン酢をかけてレンジで2分。
レモンがなかったのでプルーン酢で。
木苺ジャム2
それを裏ごしするとなんとこんなチビット!
高級ジャムですね。といってもあたたかいうちはジュース状。
冷蔵庫に入れているとジャムになります。

今日11時には成田へ向けて出発なんですが
朝野菜を収穫して
木苺のジャムなんか作って
めちゃめちゃ余裕ぶっこいている私。
木苺はそのまま食べるほど甘くも美味しくもない。
しかも種が堅くてジャムにしても裏ごししないと食べられやしない。
面倒だけどせっかく庭になって収穫もできたのでと朝からごそごそ。
恐ろしいほど量はは減ったけど美しい色。
やはり手作りのケフィアヨーグルトに添えて。
ケフィアの種菌はベーターホームから。
私はずぼらでグレインの管理には自信がないので
1回分ずつ乾燥菌で。
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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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