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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

Top Page › Archive - 2020年03月
2020-03-04 (Wed)

甘夏ジャムづくり

甘夏ジャムづくり

3月4日もうそろそろ甘夏の摘果の時期。いつまで待っても甘くはならないからねえ"(-""-)"7個採ってきました。実は左手を骨折した母がソファーに座ったまま、食事して、テレビみて時々居眠りしてばかりなのが気になっていましたが案の定足元がずいぶん弱って歩くのがますます心もとなくなってきました。それで甘夏ジャムを作って手伝ってもらうことにしました。昨年作ったジャムの残りをクラッカーにつけておやつにしたらことのほか...

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3月4日
3.4甘夏
もうそろそろ甘夏の摘果の時期。
いつまで待っても甘くはならないからねえ"(-""-)"

3.4甘夏2
7個採ってきました。

実は左手を骨折した母がソファーに座ったまま、食事して、テレビみて時々居眠りしてばかりなのが
気になっていましたが
案の定足元がずいぶん弱って歩くのがますます心もとなくなってきました。
それで甘夏ジャムを作って手伝ってもらうことにしました。
昨年作ったジャムの残りをクラッカーにつけておやつにしたら
ことのほかおいしいと気に入ってくれました。

3.4甘夏3
綺麗に洗って剥いた皮を母が千切りに。
私は身をほぐして薄皮と実と種に分けした。種はお茶パックの小袋に

3.4甘夏4
皮は3回茹でこぼしました。

3.4甘夏5
6個分の全部の材料を900gの砂糖で煮ました。

出来立ての味見をするとかなり苦かったし緩かったです。

でも翌日にはかなり苦みも和らいで少し固くなりました。
さらにもう一度火を通してから
熱湯で消毒しレンジを1~2分かけた瓶に詰めました。
レシピは自分が3月4日
3.4甘夏
もうそろそろ甘夏の摘果の時期。
いつまで待っても甘くはならないからねえ"(-""-)"

3.4甘夏2
7個採ってきました。

実は左手を骨折した母がソファーに座ったまま、食事して、テレビみて時々居眠りしてばかりなのが
気になっていましたが
案の定足元がずいぶん弱って歩くのがますます心もとなくなってきました。
それで甘夏ジャムを作って手伝ってもらうことにしました。
昨年作ったジャムの残りをクラッカーにつけておやつにしたら
ことのほかおいしいと気に入ってくれました。

3.4甘夏3
綺麗に洗って剥いた皮を母が千切りに。
私は身をほぐして薄皮と実と種に分けした。種はお茶パックの小袋に

3.4甘夏4
皮は3回茹でこぼしました。

3.4甘夏5
6個分の全部の材料を900gの砂糖で煮ました。

出来立ての味見をするとかなり苦かったし緩かったです。

でも翌日にはかなり苦みも和らいで少し固くなりました。
さらにもう一度火を通してから
熱湯で消毒しレンジを1~2分かけた瓶に詰めました。
レシピは自分が投稿したクックパッド通りです(^^♪
全部使いの甘夏ジャム

今日は娘の誕生日。
わが娘ながらいい子に育ってくれて
いまやいいおばさんに。
本人も私まで年齢には触れたくないお年です。
でも心からおめでとう。