2019
Jan
25
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黒豆だって断捨離？！
1月25日お正月の黒豆に1年前の黒豆を使ったらなかなか柔らかくならなかった。それでも甘さ加減が我が家向きということもあってかちょっと芯のあるような硬さが結構尾を引いて生協の黒豆よりおいしいと結構評判がよかった。それで気をよくしたわけでもないがもう少し古いものも捨てずに使おうといじましい根性。二度手間になるけれどその硬さを活かして絞りまめにすればいいのじゃないかと。一応まずは普通に黒豆に仕立てる。皮肉な...
