2018
Aug
15
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ヨーグルト試行錯誤
8月15日無事豆乳ヨーグルトも出来ました。風合いはおぼろ豆腐って感じで豆の味や香りはなく優しい味わいでした。次は以前作っていたケフィア菌でもと。好奇心の強い女は次々と・・・。いったい誰が食べるんじゃという量ですがわたしはもちろん興味津々で試食するし夫もうんおいしいと結構喜んで食べています。豆乳とケフィア菌40℃で8時間ではまだ緩かったですが味は良かったです。それでもあまりに緩いのでケフィア菌が古いせいか...
