2018
Aug
05
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トマトソース＆ソーサーミョウガの梅酢漬け
8月5日今日の収穫ミョウガがたくさん獲れだしたので梅酢が欲しいと妹に頼んでいたら早速送ってくれた。今年の梅干と一緒に。彼女宅では梅がどっさり取れるので以前は梅の実を送ってもらっていたけれど彼女は上手に梅干をつけるので最近は厚かましく梅の実より梅干が欲しいと。今年の梅干しもおいしそう(^^♪その梅酢でミョウガをさっそく漬けた。ミョウガは半日干した梅酢に漬けるだけこれで保存食になってそのまま食べるほか浅漬け...
