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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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焼き芋

12月12日友人が送ってくれた安納芋も焼きいもで食べてみようと朝からインコアのお鍋にサツマイモを入れて焼き芋。弱火で約1時間。美味しかったけどちょっと柔らかいかも。安納芋は何に使うのが一番おいしいのかな?と調べてみると紹介サイトには焼き芋にすると蜜が出るほどの甘さが特徴の安納芋。近年、しっとりとした食感と甘さが人気と書いてある。レシピサイトでも焼き芋中心。ということは私の好みが甘味・柔らかさ・ねっとり...
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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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