2016
Sep
08
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続ゴーヤ茶
9月8日ｺﾞｰﾔの収穫が遅れると熟して黄色くなってしまう。収穫してしばらく放置していると実がはじけて真っ赤な種がのぞいた綿は真っ赤なジェル状のになっている。外側はもうぼろぼろで食べられなくなってしまうが紅い種を包む綿は甘くておいしいそう。私は食べたことはないけれど鳥たちはこの赤を見つけて食べるそう。熟すまでは苦い皮で覆っていたわけで人間はその未熟果をいただいていることに。本当に自然てよくできているなあと...
