2015
Jul
14
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ブラックベリーのジャム
7月１４日水を加えないで火にかけるとすぐにきれいな果汁が。 こんだけ～！！ブラックベリーが色づいて来たけれど毎年刈り込んでしまっているのでさほど実がなるわけでもない。しかも雨が多くて収穫もぜずほっていたら熟したものにすでにカビが生えて腐っていたり、干からびてしまったり。少し収穫しては洗って冷蔵庫に溜めていたと言っても手のひらに載るほど。とりあえず火にかけていたら、ちょっと目を離したすきに煮詰まって...
