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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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続・柿酢とアマゾン

とうとう柿酢が出来上がった。ただ柿を壺に入れておくだけで柿の皮についている菌で自然に発酵してアルコールを経てお酢になるなんて神秘。3~4か月じっくりお付き合いして量はささやかだけど。ざるで濾したものをさらにさらしの布巾でさらにさらにコーヒーフィルターで濾しましたはい出来上がり。本邦初演・初見??ポリフェノールにカリウム、ビタミン豊富高血圧・心臓・肝臓・二日酔い・疲労回復etcにいいそうなでも作ったこと...
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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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