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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑99歳を1昨年、母96歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。


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柿酢

そろそろかなと思って柿栖を濾すことに。全くそんな存在も知らなかったことまでも今は全部ネットで情報が収集でき、その作り方も詳細を教えてくださるサイトがいくつも。柿酢もうまくできたらそんなみな様のご親切のおかげ。とりわけ至れり尽くせりのサイト家主 田野呵々士(たのかかし)さんの「山のわが家」の柿酢の作り方を参照。http://tkksi.web.fc2.com/kitchen/autumn/kakisu.htmありがとうございました。発酵した中味をざる...
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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。1昨年末99歳の姑を、昨年母(96歳)を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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